Cara Membuat Olahan Ceker Pedas Yang Dijamin Buat Nagih!

olahan ceker pedasSumber: Sasa Melezatkan

 

Siapa yang disini pernah mencoba ceker pedas? Olahan ceker pedas masih mejadi masakan kesukaan untuk pecinta makanan pedas. Jika kamu sudah mencoba resep olahan ceker pedas dasar, tidak ada salahnya mencoba beberapa variasi untuk mengubah rasa dan aroma yang berbeda. Berikut ini adalah beberapa ide variasi yang bisa dicoba:

Rendang Ceker Pedas

Untuk menciptakan hidangan rendang ceker pedas yang lezat, kamu hanya perlu menambahkan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam ke dalam resep ceker pedas dasar. Masukkan ceker ke dalam rebusan rempah-rempah dan santan. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Tunggu sampai santan mengental dan rempah-rempah meresap ke dalam ceker.

Ceker Pedas Tumis Cabai Hijau

Untuk membuat ceker pedas yang lebih segar dan beraroma pedas cabai hijau, kukus ceker terlebih dahulu sampai setengah matang. Kemudian tumis cabai hijau, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Setelah itu, masukkan ceker yang telah dikukus ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk rata hingga meresap.

Ceker Pedas Goreng Tepung

Jika kamu mencari variasi yang lebih renyah, ceker pedas tepung bisa menjadi pilihan. Lumuri ceker dengan tepung terigu yang telah diberi bumbu seperti garam, merica, dan gula. Kemudian goreng ceker hingga matang. Kamu bisa menambahkan taburan daun ketumbar dan bawang putih goreng untuk menambah aroma dan rasa.

  • Untuk variasi yang lebih segar, tambahkan irisan mentimun dan tomat untuk sajian yang lebih seimbang.
  • Untuk rasa yang lebih padat, tambahkan kentang yang diiris kecil-kecil.
  • Untuk variasi yang lebih kaya, coba tambahkan campuran cabe rawit dan cabe merah.

Jangan ragu untuk berkreasi dengan olahan ceker pedas. Dengan variasi-variasi di atas, hidangan yang sama bisa memiliki rasa yang berbeda-beda. Selamat mencoba!

Tips dan Trik Memasak Olahan Ceker Pedas yang Sempurna

Ketika memasak olahan ceker pedas, ada beberapa tips dan trik yang bisa membuat hidangan Anda menjadi sempurna. Berikut adalah beberapa hal yang perlu Anda perhatikan:

1. Pilih Ceker yang Segar

Pilih ceker ayam yang masih segar dan tidak berbau. Jangan lupa membersihkan kotoran di bagian ceker sebelum dimasak.

2. Rendam Ceker dengan Bahan-Bahan Tambahan

Sebelum dimasak, rendam ceker dalam air dan tambahkan garam, bawang putih, dan jahe. Rendam selama beberapa jam untuk membuat ceker lebih empuk.

3. Gunakan Teknik Pengukusan

Gunakan teknik pengukusan untuk memasak ceker, daripada menggoreng. Dengan cara ini, ceker akan tetap empuk dan tidak terlalu berminyak. Gunakan panci pengukus dan kukus ceker selama sekitar 30 menit.

4. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Bumbu Pedas

Jangan terlalu banyak mengoleskan bumbu pedas pada ceker. Lebih baik tambahkan sedikit demi sedikit dan tes rasa agar tidak terlalu pedas. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti kecap manis atau minyak wijen, untuk memberikan rasa yang lebih seimbang.

5. Sajikan dengan Pelengkap yang Tepat

Untuk menyajikan olahan ceker pedas yang enak, pastikan Anda memiliki pelengkap yang tepat. Cobalah dengan nasi putih, sayuran rebus, atau kerupuk untuk menemani hidangan Anda.

Dengan mengikuti tips dan trik di atas, Anda bisa membuat olahan ceker pedas yang sempurna dan enak. Selamat mencoba!

Larangan saat Membuat Olahan Ceker Pedas

Agar olahan ceker pedas yang kamu buat menjadi sempurna, ada beberapa hal yang perlu dihindari. Berikut adalah larangan-larangan saat membuat olahan ceker pedas:

  • Jangan terlalu banyak mengunakan bumbu atau rempah karena bisa membuat rasa ceker pedas tidak seimbang.
  • Jangan terlalu lama merebus atau menggoreng ceker karena akan membuat dagingnya menjadi terlalu empuk atau bahkan hancur.
  • Jangan menggunakan panci yang terlalu kecil atau wajan yang terlalu besar karena bisa membuat ceker pedas tidak matang secara merata.
  • Jangan hanya menggunakan satu jenis bumbu atau rempah karena akan membuat rasa ceker pedas menjadi monoton.
  • Jangan menghilangkan kulit ceker atau bagian kuku karena merupakan bagian penting dari kenikmatan olahan ceker pedas.

Dengan menghindari larangan-larangan tersebut, kamu dapat membuat olahan ceker pedas yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Kesimpulan

Dalam artikel ini, telah dijelaskan mengenai cara membuat olahan ceker pedas yang enak dan lezat. Dari bahan-bahan yang dibutuhkan hingga teknik memasak yang tepat, semuanya telah diuraikan secara detail. Selain resep dasar, juga disajikan variasi olahan ceker pedas yang bisa dicoba. Untuk menghasilkan olahan ceker pedas yang sempurna, ada beberapa tips dan trik yang disampaikan. Sebaliknya, juga diingatkan beberapa larangan yang harus dihindari saat membuat hidangan ini. Semoga artikel ini dapat menginspirasi pembaca untuk mencoba membuat olahan ceker pedas sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Resep Olahan Ceker Pedas

Berikut adalah resep lengkap untuk membuat olahan ceker pedas yang enak dan lezat:

Bahan-bahan:

  • 500 gram ceker ayam, cuci bersih
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 buah cabai rawit, iris tipis
  • 500 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula merah
  • Minyak goreng secukupnya

Cara memasak ceker pedas:

  1. Pertama, rebus ceker ayam dalam air mendidih selama 10 menit, tiriskan dan buang airnya.
  2. Kemudian, panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih, cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
  3. Masukkan ceker ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis.
  4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, garam, gula merah, dan air. Aduk rata dan biarkan ceker ayam matang dan bumbu meresap.
  5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ceker ayam.
  6. Angkat dan sajikan ceker ayam pedas ala resto ini dengan taburan daun bawang dan seledri di atasnya.

Kamu juga bisa membuat udang ronggeng jika ingin mencoba aneka makanan seafood yang mudah dan hasilnya jelas enak. 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Operasi Katarak Aman Dibanding Berbagai Tindakan Lainnya

Operasi Katarak Aman Dibanding Berbagai Tindakan Lainnya Operasi Katarak aman dibandingkan dengan tindakan lain, seperti tindakan pemijatan mata, obat herbal, hingga konsumsi makanan dan minuman herbal yang belum teruji klinis hingga saat ini. Operasi katarak dilakukan oleh dokter mata (ophthalmologist) secara rawat jalan, yang berarti Anda tidak harus tinggal di rumah sakit setelah operasi. Operasi katarak sangat umum dan umumnya merupakan prosedur yang aman. Memastikan Operasi Katarak Aman Operasi katarak adalah prosedur untuk mengeluarkan lensa keruh dari mata Kita dan menggantinya dengan lensa buatan yang lebih jernih. Katarak menyebabkan lensa menjadi keruh, yang pada akhirnya memengaruhi penglihatan Kita. Sama halnya dengan tindakan lain seperti operasi retina, Lasik , Operasi katarak aman bila dilakukan oleh dokter mata (ophthalmologist) secara rawat jalan, yang berarti kita tidak harus tinggal di rumah sakit setelah operasi. Operasi katarak aman karena sangat umum dan umumny...
Read more

Inspirasi Desain Kontainer Bekas yang Dapat Anda Beli dan Modifikasi Sendiri

Inspirasi Desain Kontainer Bekas yang Dapat Anda Beli dan Modifikasi Sendiri Pendahuluan Modifikasi container bekas telah menjadi pilihan yang populer untuk modifikasi menjadi berbagai jenis ruang yang unik dan fungsional. Dalam artikel ini, kami akan memberikan inspirasi desain kontainer bekas yang dapat Anda beli dan modifikasi sendiri. Dengan kreativitas dan sedikit usaha, Anda dapat menciptakan ruang yang memenuhi kebutuhan Anda dengan menggunakan kontainer bekas. Mari kita lihat beberapa ide inspiratif yang dapat Anda jelajahi! Kontainer Bekas sebagai Hunian Alternatif Rumah Kontainer Minimalis Kontainer bekas dapat diubah menjadi rumah minimalis yang modern dan stylish. Dengan sedikit modifikasi, Anda dapat menciptakan ruang hidup yang fungsional dengan desain yang unik. Pilihlah material yang sesuai dengan gaya minimalis, seperti dinding putih, lantai kayu, dan perabotan sederhana yang memberikan kesan bersih dan teratur. Studio atau Kamar Tidur Tambahan Jika Anda membutuhkan r...
Read more

Manfaat Susu Kambing banyuwangi

Produk susu dari kambing sangat sehat meskipun ini bukan pilihan paling populer di kalangan masyarakat. Ternyata sangat bermanfaat untuk kesehatan.   Di ranah peternakan, kambing etawa sangat terkenal dengan kualitasnya yang top. Bahkan jika perawatannya dilakukan dengan benar, kambing bisa dijual seharga ratusan dolar. Susu kambing mengandung nutrisi yang Anda butuhkan dan tidak boleh dianggap remeh. Susu kambing etawa mengandung selenium, seng tembaga, magnesium, mineral fosfor, riboflavin, dan berbagai jenis vitamin lainnya.   Ragam susu yang hadir dipercaya dapat membantu mengatasi berbagai penyakit, khususnya yang berkaitan dengan kondisi kesehatan tulang saluran pencernaan dan sangat cocok untuk diet. Berikut ini adalah manfaat yang dapat diperoleh dari Susu Kambing Surabaya.   Berdasarkan data menunjukkan bahwa susu kambing yang murni lebih unggul dari susu bubuk untuk sebagian besar umur. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Susu bubuk biasanya ditentukan ol...
Read more